مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
بيض – 1
-
سميد خشن – كوب
-
سكر – كوب
-
جوز الهند – كوب
-
لبن زبادي – ثلثا كوب
-
زبدة مذوبة – 50 غرام
-
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
-
بايكنغ باودر – ملعققتان صغيرتان
-
قشطة قيمر – علبة
-
قطر جاهز – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء اخفقي البيض، خلاصة الفانيليا والسكر ثم أضيفي اللبن الزبادي، جوز الهند والزبدة.
2- امزجي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي السميد والبايكنغ باودر.
3- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت واسكبي نصف مزيج البسبوسة ثمّ ضعي قشدة القيمر فوقها وبعدها النصف المتبقّي من العجينة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
7- اسكبي القطر على وجهها ثم اتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.