طريقة تحضير وصفات رمضانية

‘);
}

طريقة التحضير:

• ضعي الدجاج في وعاء من الماء على النار، ثمّ دعيه حتى يسلق.
• أضيفي الملح، وبهار الكبسة، ثمّ امزجي المكوّنات جيداً.
• ضعي البصل في وعاء يحتوي على الزيت، ثمّ قلبيه حتى يذبل.
• أضيفي البندورة، والثوم، والفلفل الحلو، والهال، والملح، وبهار الكبسة، والكركم، والقرفة، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً، ودعي المزيج حتى يثخن.
• أضيفي الأرز إلى المزيج، ثمّ أضيفي مرق الدجاج، ودعيه حتى ينضج.
• ضعي الدجاج المتبل باللبن، والخردل، ورب البندورة، والملح، والبهار في الفرن حتى يتحمر.
• ضعي الأرز في طبق التقديم، ثمّ أضيفي قطع الدجاج المحمرة، وزيني الطبق بالزبيب.

شوربة الخضار

المكوّنات:

• قطعتان من الدجاج المسحب.
• ثلاث حبات من البطاطا.
• أربع حبات من الجزر.
• حبتان من الكوسا.
• ملعقتان صغيرتان من الفليفلة المقطعة.
• نصف بصلة.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الشعيرية.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة أو السمن.
• خمسة أكواب من الماء.
• كركم، وكاري، وكمون، وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• ضعي الزبدة في قدر على النار ثمّ ذوبيها، وأضيفي قطع الدجاج ثمّ امزجيها جيداً.
• أضيفي الكركم، ومرق الدجاج، والخضار، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
• أضيفي الماء على المزيج، ثمّ دعيه حتى يغلي، ثمّ اتركيه حتى ينضج.
• أضيفي الملح، والبهارات، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
• أضيفي الشعيرية ثمّ البقدونس إن كنتي ترغبين.

سلطة التونة بالأفوكادو

المكونات:

• علبتان من التونة.
• حبة من كلّ من: التفاح، والخيار، والفلفل، والأفوكادو، والبلح، والخيار المخلل.
• أربع ملاعق صغيرة من المستردة.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من الشبت المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• بودرة كاري.

طريقة التحضير:

• ضعي الفلفل المقطع، والأفوكادو، والخيار، والتفاح المقطع في وعاء.
• ضع الفلفل في وعاء، ثمّ أضيفي المستردة، والملح، والشبت، والبابريكا، والكاري، وزيت الزيتون، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
• أضيفي مزيج التوابل على السلطة، ثمّ أضيفي التونة، وامزجي المكوّنات جيداً.