البوب كيك

المدة الزمنية: ساعتان و15 دقيقة – عدد الحصص: 15 – مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 300 غ من الكيك بالشوكولاتة.
• ربع كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• مغلف من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ.
• لوح من الشوكولاتة وزن 300 غ.
• نصف كوب من الفارمسيلا (حبوب صغيرة ملونة للتزيين).

طريقة التحضير:

1. يقطع الكيك لقطع صغيرة ثم يوضع في وعاء ويفتت باليد.
2. في وعاء نضع بودرة الكريمة ونضيف ربع كوب الحليب ونخفاقه جيدًا حتى تصبح الكريمة كثيفة.
3. نضيف الكريمة المخفوقة للكيك ونعجن جيدًا ثم نشكلها على شكل كرات صغيرة ونضعها في الثلاجة مدة ساعتين.
4. بعد ذلك نقوم بتذويب لوح الشوكولاتة من خلال وضعه في حمام مائي، حيث نضع الشوكولاتة في وعاء فوق وعاء أكبر منه مملوء بالماء ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
5. نخرج كرات الكيك من الثلاجة ونقوم بغمس عود خشبي طويل في الشوكولاتة المذابة ثم نغرسه بكرة من الكيك ونغمسها بالشوكولاتة المذابة دون أن نلفها.
6. ثم نزينها بالفارمسيلا ونثبتها على قاعدة من الفلين لتتماسك، أو توضع في كوب بعيدة عن بعضها، ونكرر ذلك مع كل كرات الكيك حتى تنتهي الكمية.
7. وبذلك يكون البوب كيك جاهزًا.

نصائح:

• لتذويب الشوكولاتة نضعها في حمام مائي ساخن من خلال وضعها في وعاء ونضعه في قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة.