1- في وعاء، أخفقي البيض ونكهي بالملح والفلفل الأسود. 2- أضيفي الكوسا، الجزر، الفلفل الرومي والبصل وحركي حتى تتداخل المكونات. 3- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الزيتون ثم أضيفي خليط البيض واتركيه لحوالى 4 دقائق ثم اقلبيه إلى الجهة الثانية حتى ينضج ويتحمر من الجهتين. 4- قدمي طبق الأومليت الدايت مباشرةً على سفرتك.
