1- في وعاء، ضعي السكر، الحليب والزيت. اخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماما. يمكنك استخدام احد بدائل السكر ايضاً. 2- أضيفي الفانيليا، البايكنغ باودر والدقيق تدريجيا مع عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة بسماكة 3 مم. قطعي العجينة الى دوائر ثم شكلّيها بالشكل الذي ترغبين به. 4- ضعي البسكويت في صينية فرن مغلفة بورق زبدة وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر من الجهتين. 5-ارفعي الصينية من الفرن وقدمي البسكويت على سفرتك.
