فتة باذنجان دايت

1- في وعاء، ضعي مكعبات الباذنجان والزيت النباتي واخلطيهما حتى يتداخلا.
2- ضعي مزيج الباذنجان في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح الباذنجان ذهبي اللون.
3- أخرجي البذنجان من الفرن وضعيه في طبق التقديم. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الخلّ الأبيض والثوم البودرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، عصير الليمون وبودرة الثوم. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- أسكبي صلصة اللبن فوق الباذنجان. زيّني بالكاجو، الرمان، البابريكا والبقدونس.
6- قدّمي الفتة على سفرتك. ألف صحة!