117
المتبل بالباذنجان المشوي .. جربي وصفات المقبلات الشامية المميزة على سفرتك بالباذنجان، وصفة سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الشهي، قدميها مع المشاوي
المقادير
– الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الطحينية :
ربع كوب
– زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
2 حبة
(كبير الحجم)
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الطحينية :
ربع كوب
– زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
- قشري حبات الباذنجان وصبي القليل من عصير الليمون.
- اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
- أضيفي الملح والثوم المهروس والطحينية والزبادي وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net