طريقة التحضير

سلطة الكينوا بالحمص

• 1

  اخلطي جميع مكونات صوص السلطة، وضعيها جانبًا.

• 2

  اغسلي الكينوا جيدًا وصفيها من الماء، ثم انقعيها في مرق الدجاج لمده 5 دقائق، واسلقي الكينوا باستخدام مرقة الدجاج على نار مرتفعة جدًا لمدة دقيقتين أو إلى أن تبدأ بالغليان، ثم خفّضي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقائق، أو إلى أن تتشرب الماء بالكامل، ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.

• 3

  اخلطي جميع مكونات السلطة مع الكينوا و ½ عبوة الحمص، ثم أضيفي صوص السلطة، وقلبيها جيدًا، وزينيها بالمتبقي من الحمص وقدّميها.