دجاج مشوي بالصلصة لمرضى السكر … تعلمي مع مطبخ اكلات كيفية تحضير وصفات متنوعة لمرضى السكري، جربي اليوم الدجاج المشوي بطعم الصلصة الطيبة والشهية
تعلمي أيضاً: بابا غنوج بطريقة صحية لمرضى السكري
المقادير
– مقادير الصلصة :
- دقيق :
2 ملعقة كبيرة - الزبدة :
قطعة
(صغيرة) - حليب :
حسب الحاجة - مرق دجاج :
مكعب - الزنجبيل :
ملعقة صغيرة - الكركم :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
4 صدور
– ملح :
حسب الرغبة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطّعي صدور الدجاج من الوسط حتى تحصلي على قطع رقيقة السماكة.
- اغسلي قطع الدجاج بالماء جيداً ثم ضعيها جانباً في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
- تبّلي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل ثم اشوي القطع على الشواية حتى تنضج.
- لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار.
- أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الحليب بالتدريج ثم زيدي مرق الدجاج، الكركم والزنجبيل وقلّبي المكونات جيداً حتى يتشكّل مزيج متماسك.
- وزّعي الدجاج والأرز في طبق التقديم ثم اسكبي الصلصة على وجه الدجاج وقدمي الطبق مباشرة.