وردات البطاطس البوريه بالفرن

المقادير

• ٣ بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة
• ١ ملعقة كبيرة سمن
• ١ صفار بيضة، للعجن
• ١ بيضة، لدهن الوجه
• بهارات
• جوزة الطيب
• فلفل أسود
• ملح

خطوات التحضير

1. تُهرس البطاطس جيدا و تُقلّب مع السمن والملح والفلفل والبهارات على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
2. يُضاف صفار البيضة على البطاطس و نقلبهم جيدا حتى يمتزجوا تماماً.
3. باستخدام كيس الحلويات أو ماكينة البيتى فور او القمع، وفي صينية للفرن مدهونة بالسمن والدقيق، نشكل العجينة على شكل وردات .
4.  و ندهن وجه الوردات بالبيض المخفوق.
5. ندخل الصينية الى فرن حامي حوالى ربع ساعة حتى يحمر أسفل الوردات.
6. وتقدم .