طريقة عمل الفطير الكذاب للشيف جهاد فتحي

المقادير

• لفة جلاش
• كوب لبن
• 2 بيضه
• ملعقه صغيره ملح وفلفل أسود
• دجاج شرائح
•  1/2 كوب زبده سايحه

خطوات التحضير

1. نسوي الدجاج مع بصله صغيره مقطعه شرائح وملح وفلفل وكاري وشوحيهم مع بعض .
2. نحضر صينيه مدهونه زبده ونضع الجلاش فيها نصفه ف الصينيه وندهن بين كل ورقه وورقه زبده حوالي 6 ورقات .
3. نخلط اللبن مع البيض والفلفل الأسمر ونقلبهم ونضيف نصف خليط اللبن علي الجلاش في الصينيه و باقي ورق الجلاش نضعه فوق اللبن والبيض .
4. نضيف  جبن موتزاريلا والحشوه الدجاج ونضع فلفل وطماطم قطع صغيره .
5.  نبدأ نغلق الجلاش بالورق من كل الجوانب ثم نضيف جبنه موتزاريلا وفلفل أخضر وطماطم مقطعه وزيتون ونضع كميه اللبن والبيض المتبقيه فوق الجلاش .
6. ندخلها فرن لمده 1/3 ساعه تقريبا في فرن متوسط الحراره .
7. ثم تقدم .