146
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ١ فخده لحم غير مقطعه
- البهارات حسب كمية اللحم
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ١ ملعقة صغيرة زنجبيل
- ١ ملعقة صغيرة قرفة
- ١ ملعقة صغيرة بهارات كبسة
- ٤ فص ثوم مقطع شرائح
- ١ ثمره بصل كبيرة مقطعة ارباع
- ١ ثمره فلفل رومي اخضر مقطع قطع كبيرة
خطوات التحضير
- يتم غسل اللحم جيدا ثم يوضع في الاناء المجهز لطهي الشهباية
- ثم يضاف الملح و البهارات والبصل و الثوم و الفلفل الي اللحم و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره حتي يتم النضج
- يؤخذ الفلفل و البصل و الثوم من مرقه سلق اللحم و تهرس المقادير في مصفاه
- و يضاف إلى مرقه الصوص القليل من الدقيق و سمن و تقدم الشهباية اللبناني المقطعة شرائح مع الصوص المجهز
Source: Shamlola.com