233
موسكوتشو خفيف بعصير البرتقال
موسكوتشو البرتقال من وصفات الكيك التي تأتي من المطبخ الجزائري لذيذة للغاية وهشة ومكوناتها بسيطة يمكن تناولها مثل الكيك اليومي مع الشاي أو القهوة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زيت
- ½ كوب زبدة مذابة
- 1 كوب عصير برتقال
- برش حبة برتقال
- 1 ظرف فانيليا
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 2 ¾ كوب طحين
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ثم نضيف السكر والفانيليا وبرش البرتقال ونخفق حتى تمتزج معاً جيداً .
- نضيف الزيت والزبدة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط المكونات جيداً ثمنضيف عصير البرتقال ونخفق .
- نتخل الطحين والبيكنغ باودر فوق مزيج الكيك ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ونصب فيه مزيج الكيك .
- نضع القالب بالرفن على حرارة 180 لحوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقلبه على طبق التقديم ونرشه بالسكر البودرة ونقدمه .
Source: Tareekaa.com