145
تشيز كيك كودو … وصفة جديدة من وصفات حلى التشيز كيك نقدم لكِ من مطبخ اكلات كيفية وخطوات إعدادها السهلة وبمكونات بسيطة، جربي تشيز كيك كودو وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
– بسكويت الشاي السادة :
300 غراماً
(مطحون)
– الزبدة :
100 غراماً
(مذوبة)
– جبن كريمي :
500 غراماً
– البيض :
3 حبات
– سكر :
كوب ونصف
– القشطة :
علبة
– لبن :
كوب
(رائب)
– قشرة ليمون :
ربع كوب
(مبشورة)
– كرز :
كوب
(منزوع البذور)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
300 غراماً
(مطحون)
– الزبدة :
100 غراماً
(مذوبة)
– جبن كريمي :
500 غراماً
– البيض :
3 حبات
– سكر :
كوب ونصف
– القشطة :
علبة
– لبن :
كوب
(رائب)
– قشرة ليمون :
ربع كوب
(مبشورة)
– كرز :
كوب
(منزوع البذور)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قلبي البسكويت بالزبدة حتى يتشربها جيداً.
- قومي بفرد خليط البسكويت والزبدة في قالب قابل للفتح.
- اكبسي البسكويت بواسطة كوب لتثبيت الطبقة وتشكيل أطراف عالية وسميكة للتشيز كيك.
- لتحضير طبقة الكريمة: ضعي الجبنة الكريمية في وعاء واخفقيها بواسطة الخلاط لتصبح طرية.
- أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات.
- زيدي كوب من السكر واخفقي حتى يذوب تماماً.
- أضيفي القشطة، واللبن الرائب، وبشر الليمون، والفانيليا، ثم اخفقي الخليط حتى يتجانس.
- اسكبي طبقة الكريمة على البسكويت في القالب وافرديها بشكل متساوٍ.
- ضعي القالب في صينية فرن بعد تغليفه بورق الأولمنيوم.
- إملئي الصينية حتى نصفها بالماء المغلي.
- أدخلي القالب إلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم اتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد.
- أدخلي قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل.
- ضعي الكرز ونصف كوب السكر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان.
- قومي بسكب صوص الكرز على وجه التشيز كيك.
- أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمه.
Source: kitchen.sayidaty.net