80
برجر مع البصل المكرمل
برجر مع البصل المكرمل .. تعلمي مع مطبخ اكلات طريقة تحضير أشهى وصفة للساندويشات السهلة والمفضلة لجميع أفراد العائلة من البرجر مع إضافة البصل المميز
طريقة التحضير
- يُخلط اللحم مع صلصة “ورشسترشاير” والملح والفلفل، فيُحفظ الخليط في البرَّاد لثلاثين دقيقة.
- تُسخَّن الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم تُضاف جوانح البصل، وتترك على نار هادئة، مع التقليب من حين لآخر، وذلك حتَّى تكتسب اللون المكرمل. ثمَّ، يُصبُّ الخلّ مع التقليب. يُرفع البصل عن النار، ويُترك جانبًا.
- يقسم اللحم إلى أربعة أجزاء متساوية، ثم تُشكَّل هذه الأجزاء على هيئة دوائر، مع الضغط قليلًا عليها من النصف.
- يُسخَّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير قابلة للصق، وتُطهى شرائح البرجر لعشر دقائق فيها، ثمَّ يوزَّع الجبن على كلٍّ منها، مع الماء. تغطَّى المقلاة، حتَّى ذوبان الجبن.
- يُحمَّص الخبز في الزبدة قليلاً؛ توضع طبقة من خليط المايونيز والخردل عليه، فطبقة من الخسِّ، وشريحة من البندورة، وطبقة من البصل المكرمل.
Source: kitchen.sayidaty.net