122
المدة الزمنية: ساعة وربع
عدد الحصص: 20
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 250 غ من الطحين الأبيض.
- 500 غ من السميد.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- 40 غ من الباكينغ باودر.
- 4 ملاعق صغيرة من الخميرة.
طريقة التحضير:
- في قدر على النار نضع الماء ونتركه يسخن.
- في كوب من الماء الدافىء نضع الخميرة والسكر البودرة ونحرك.
- في وعاء نضع الطحين والسميد والملح والباكينغ باودر ونحرك جيدًا.
- نضع مزيج الطحين في المضرب الكهربائي ونسكب الماء الدافئ ومزيج الخميرة والسكر ونخلط المكونات جيدًا ليصبح لدينا عجينة سائلة.
- نضع العجين في وعاء ونغطيها بورق النايلون ونتركها مدة 60 دقيقة لتتخمر.
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضعها على النار ونأخذ العجينة السائلة بمغرفة ونسكبها في المقلاة ونتركها إلى أن تتحمر من الأسفل.
- نرفع البغرير من المقلاة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
نصائح:
- إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 20 |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
Source: Sahhawhana.com