• 

  المقادير

  • 250 غ قثاء (فقوس)
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملاعق كبيرة سكر خشن
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الزعتر
  • ملح
  • 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/HPMCMMmTMRU” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يغسل القثاء(الفقوس) يقشر ثم يبشر بواسطة مبشرة رفيعة.
  • يضاف إلى القثاء(الفقوس) المبشور، الخل، السكر الخشن، الزعتر، ماء الزهر والملح ثم يمزج الكل.
  • تقدم سلطة القثاء(الفقوس) باردة.

  • للإفادة :

    قبل استعمال القثاء(الفقوس) يجب تذوقه لتفادي استعمال حبات قثاء مرة المذاق.

By Choumicha Chafay