سلطة اللبن بالأفوكادو للسحور

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة:متوسطة

المقادير:

• حبتان من الأفوكادو متوسطتا الحجم 225 غ الحبة.
• نصف ضمة من الكزبرة الطازجة.
• حبة ليمون متوسطة الحجم 120 غ الحبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ضرسان من الثوم.
• كوب من اللبن الرائب.
• قرن من فلفل الهلابينو 15 غ الحبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

للتزيين:

• عرق من الكزبرة.

طريقة التحضير:

1. نغسل عروق الكزبرة جيدا ونتركها لتجف من الماء.
2. نفرم الكزبرة فرما ناعما ثم نضعها في وعاء الخلاط.
3. نقشر أضراس الثوم ونهرسها ثم نضيفها للكزبرة كما نضيف اللبن.
4. نغسل الفلفل الهلابينو ونقطعه لقطع صغيرة ونضيفه للبن ونضيف الكمون والملح والفلفل الأسود.
5. نقشر حبات الأفوكادو ونفرمها ونتخلص من البذرة ثم نضعها في الخلاط.
6. نغسل الليمون ونعصره ثم نضيف عصيره لوعاء الخلاط.
7. نخلط المكونات كلها معًا حتى تتجانس ثم نضعها في أطباق التقديم.
8. نغسل عروق الكزبرة ونزين الطبق فيها وبذلك تكون سلطة اللبن جاهزة للتقديم.

نصائح:

• يمكن تزيين سلطة الأفوكادو بأي من الأعشاب التي ترغبون بها.