طريقة عمل النمورة بجوز الهند

‘);
}

طريقة التحضير

• نختار وعاءًَ مناسباً، ونضع فيه السميد الخشن، والسكر الأبيض، ولبن الزبادي ونحركه جيداً.
• نضيف الزبدة المذابة، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وملح الطعام، وبيكربونات الصودا إلى الخليط السابق ونحركهم جيداً حتّى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها البعض وحتّى نحصل على عجينة طريّة.
• نختار صينيّة مناسبة، وندهنها بالطحينة من جميع الجوانب، ثمّ نضع فيها العجينة بشكل متسوي.
• نقطع العجينة حسب الرغبة إلى مربعات متوسّطة الحجم، ونزيّنها باللوز.
• ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة ولمدة نصف ساعة أو أقل بقليل وحتّى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الصينيّة من الفرن بعد مرور الوقت ونضيف عليها القطر البادر.

نمّورة جوز الهند بالدقيق

المكوّنات

• كوب من السميد الناعم.
• كوب من الدقيق الأبيض الخاصّ بالحلويّات.
• كوب من لبن الزبادي.
• كوب ونصف من جوز الهند.
• كوبان من السكر الأبيض الخشن.
• أربع حبّات من البيض متوسط الحجم.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• نخلط السميد، والدقيق الأبيض المنخول، والبيكنج باودر، والفانيلا، والسكر الأبيض جيداً.
• نضيف حبات البيض، ولبن الزبادي إلى الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتّى نحصل على عجينة طريّة.
• ندهن الصينية بالقليل من السمن من جميع الجوانب، ونفرد العجينة فيه بشكل مستوٍ.
• نقطع العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم، ونزينها بالمكسرات.
• ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن، ونسكب عليها القطر البادر.

القطر

المكوّنات

• أربع أكواب من السكر الأبيض الخشن.
• كوبان من الماء النقي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير

• نضع السكر الأبيض، والماء في قدر مناسب، ونتركه على نار هادئة حتّى نحصل على خليط لزج.
• نضيف عصير الليمون الطبيعي، وماء الزهر ونحركه جيداً.