طريقة كيكة المايكرويف

كيكة المايكروويف

يُحضر معظم الناس الكيك عن طريق خبزه في الفرن، إلا أنّ هذه الطريقة تستغرق وقتاً طويلاً، بالإضافة إلى مخاطرها الكثيرة التي قد تسببها في حال اقتراب الأطفال من الفرن أثناء الخبز، لذلك أصبح من الممكن تحضير الكيك بسرعةٍ، وسهولةٍ تامّة من خلال المايكروويف، وهي طريقةٌ سهلةٌ للأطفال الذين يحبون صنع الكيك بأيديهم، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المتعددة لتحضير كيك المايكروويف الشهيّ.

الكيك بالمايكروويف

المقادير

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

• توضع البيضة في وعاءٍ متوسط الحجم، وتخلط جيداَ.
• يضاف السكر فوق البيضة ويخلط جيداً، حتى يصبح خليط ٌمتجانسٌ ثم يضاف الكاكاو ويخلط جيداً مرةً أخرى.
• يضاف الحليب والزيت ويخلط جيداً، حتى يصبح خليطٌ واحدٌ.
• ويضاف الطحين تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط، حتى تنتهي من كمية الطحين، وتتماسك المكونات.
• يوضع الخليط في كوبٍ حراري.
• ويوضع الكوب داخل المايكروويف لمدة دقيقتين ونصف.
• تترك جانباً حتى تبرد ثم تزين حسب الذوق، وتقدم باردةً.

كيكة الكاكاو

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الذائبة.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
• بيضة واحدة .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• رشّة من الفانيليا.
• خمس ملاعق كبيرة من اللبن.

طريقة التحضير

• توضع البيضة في وعاءٍ متوسط الحجم، وتخلط جيداً، بسرعةٍ متوسطة.
• يضاف السكر فوق البيضة، ويخلط مرةً أخرى بنفس السرعة، حتى يصبح خليطٌ واحدٌ.
• يضاف إلى الخليط الزيت والكاكاو، ويخلط مرةً أخرى حتى يصبح خليطٌ واحدٌ.
• يضاف اللبن والفانيليا ويخلط.
• يضاف الكاكاو والشوكولاتة، ويخلط جيداً بنفس السرعة حتى لا يصبح فيه تكتلات.
• وبعدها يضاف الطحين تدريجيًا ، مع الإاستمرار بالخلط حتى لا تتشكل كتل.
• بعد الإنتهاء، يصب الخليط في كوبٍ حراري ثم يدخل في المايكروويف، لمدة أربع دقائق.
• يخرج ويقدم مباشرةً، أو يزين بالشوكولاتة السائلة مع أي نوع من الفواكة.

كيك الشوكولاتة

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• يوضع الطحين في وعاءٍ متوسط الحجم، ويضاف إليه الباكينج باودر والسكر والملح وبودرة الكاكاو، وتخلط مع بعضها البعض، حتى تصبح خليطٌ واحدٌ.
• يضاف الزيت والحليب والفانيليا، وتخلط المكونات مع بعضها البعض، بسرعةٍ متوسطةٍ، حتى يصبح خليطٌ واحدٌ، قوامه لينٌ.
• تضاف رقائق الشوكولاتة، ويحرك مرةً أخرى.
• يوضع الخليط في كوبٍ حراري ثم يوضع الكوب في المايكروويف على درجة حرارةٍ عاليةٍ لمدة 90 ثانية.
• بعد إخراجه من المايكروويف، يترك جانباً لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يبرد ثم يزين حسب الذوق، ويقدم .

نصيحة

• يفضل أن يبقى وقت خبز الكيك في الميكروويف كما هو، حتى لاينشف الكيك.

كيكة الفانيليا

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• بيضتان اثنتان متوسطتان في الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن كامل الدسم.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• 70 غراماً من الطحين.

طريقة التحضير

• يوضع البيض في وعاءٍ ويخفق جيداً، ويضاف إليه اللبن والفانيليا والزبدة، ويخلط مرةً أخرى إلى أن تتجانس مع بعضها البعض.
• يوضع الطحين في وعاءٍ آخر متوسط العمق، ويضاف إليه الملح والسكر والباكينج باودر والكاكاو، ويخلط جيداً، حتى يصبح خليطٌ واحدٌ متجانسٌ.
• يصب خليط اللبن والبيض على خليط الطحين،مع التقلب والتحريك المستمر بسرعةٍ معينةٍ سواء بالمضرب الكهربائي أو باليد، حتى تتجانس المكونات جيداً.
• يصب الخليط في أكواب حرارية.
• يدخل الفنجان إلى المايكروويف على درجة حرارةٍ عاليةٍ لمدة تتراوح بين 70 إلى 90 ثانية، أو حتى ترتفع الكيكة من الأكواب.
• يرش سطح الكيك بالكاكاو، وتزين حسب الذوق، وتقدم .

كيك بالشوكولاتة القابلة للدهن

المقادير

• ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ربع الكوب من الشوكولاتة القابلة للدهن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• ربع كوب من الطحين.
• ربع كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يوضع الطحين في وعاءٍ متوسط العمق، ويضاف إليه الحليب والباكينج باودر والشوكلاتة القابلة للدهن ، ويخلط باستخدام الشوكة بسرعةٍ معينةٍ، حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ويصبح الخليط كثيفًا.
• يصب الخليط في كوبٍ حراري، ويوضع في المايكروويف على درجة حرارةٍ عاليةٍ لمدة دقيقة ونصف.
• يخرج الكوب من المايكروويف، ويغز بعودٍ خشبي ، حتى يتأكد من نضجه.
• يترك جانباً لمدة عشر دقائق أو حتى يبرد تماماً.
• يزين بالكريما، ويقدم دافئً أو باردًا حسب الرغبة.

كيكة القهوة والجوز

المقادير

• حفنة صغيرة من الجوز المقطع.
• 100 غرام من السكر البودرة.
• بيضتان متوسطتان في الحجم.
• كريمة زبدة القهوة.
• 25 غراماً من الزبدة اللينة.
• 85 غراماً من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
• 85 غراماً من الزبدة اللينة.
• 85 غراماً من السكر الذهبي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من اللبن.

طريقة التحضير

• يخفق البيض في إناءٍ جيداً.
• توضع الزبدة في وعاءٍ متوسط الحجم، ويضاف إليها السكر، وتخفق حتى يصبح خليطٌ واحدٌ خفيفٌ.
• يضاف إليه البيض تدريجيًا ، مع الاستمرار بالخفق، ثم تضاف القهوة سريعة التحضير.
• يضاف نصف كمية الجوز إلى الخليط ويبقى نصفه للتزيين.
• يصب الخليط في وعاءٍ حراري.
• يطهى لمدة دقيقتين في المايكروويف على حرارةٍ مرتفعةٍ، ثم لمدة دقيقتين على حرارةٍ متوسطة، وتكون الكيكة قد ارتفعت، وهذا دليل على نضجها.
• تترك الكيكة حتى تبرد.

عمل كريمة زبدة الكاكاو

• يوضع اللبن في وعاءٍ وتضاف إليه القهوة، ثم يضاف له الزبدة والسكر البودرة.
• ويخلط حتى يصبح الخليط متماسكًا.
• يوزع على الكيك، ويرش فوقها الجوز المتبقي وتقدم باردةً.

كيكة اسفنجية سريعة

المقادير

• كوب من الحليب.
• بيضة .
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من الكاكاو.
• كوب وربع من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• توضع البيضة في وعاءٍ، وتخفق جيداً.
• يضاف إليها السكر،وتخلط حتى تصبح خليطٌ واحدٌ.
• ومن ثم يضاف الحليب والزيت، ويخلط مرةً أخرى بسرعةٍ متوسطةٍ، حتى يصبح خليطٌ واحد.
• يضاف الباكينج باودر والكاكاو والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق بنفس السرعة.
• يضاف الطحين تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط، لحين الإنتهاء من كمية الطحين.
• يصب في قالب الخبز، ثم يدخل في المايكروويف لمدة خمس دقائق.
• يترك حتى يبرد، ثم يقدم.