عمل كفتة البطاطس بدون لحم

‘);
}

طريقة التحضير:

• نغسل البيض والبطاطس، ثمّ نقشر البطاطس، ونقطعها إلى شرحات عريضة حتى نسلقها.
• نضع البطاطس في وعاء لسلقه، ونضع البيض في وعاء آخر بعد غمرها بالماء الكافي.
• نصفي البطاطس بالمصفاة عندما تنضج، ونتركها تتصفى جيداً.
• نهرس البطاطس باستعمال أي أداة خاصة للهرس.
• نضيف الملح، والنشا، والزعتر، والفلفل الأبيض، والزنجبيل المطحون إلى البطاطس المهروسة، ونحرك المكوّنات جيداً.
• نأخذ كرة من البطاطس ونفردها باليدين.
• نقشر البيض، ونضع بيضة داخل البطاطس، ثمّ نغلق الكرة بإحكام.
• نضع القرشلة في طبق، ثمّ ندحرج فوقه كرات البطاطس.
• نقلي كفتة البطاطس في الزيت المسخن.

كفتة البطاطس المحشوّة بالجبنة

المكوّنات:

• ثلاث حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة.
• علبة من الجبنة الكريمية.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
• أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
• كوب من الدقيق.
• بيضتان.
• كوب صغير من الحليب السائل.
• كوب من البقسماط لتغطية الكرات.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

• نهرس البطاطس باستعمال الشوكة، ثمّ نضيف إليها حليب البودرة، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نخلط المكوّنات معاً.
• نشكل كرات صغيرة، ثم نكورها ونحشيها بالجبنة الكريمية.
• نغطس الكرات في الدقيق، ثمّ نغمرها في البيض المخفوق مع ست ملاعق صغيرة من الحليب السائل، والملح، والفلفل الأسود.
• ندحرج الكرات في البقسماط أو الشوفان الخشن.
• نصفّ الكرات في صينية، ثمّ نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نُخرج الكرات من الصينية.

كفتة البطاطس بالخضار

المكوّنات:

• ثلاث حبات مبشورة من البطاطس.
• حبة مبشورة من الجزر.
• فصان مفرومان من الثوم.
• عشر ملاعق صغيرة من جبنة الفيتا.
• بيضتان.
• بقدونس مفروم حسب الرغبة.
• حبة مبشورة من البصل.
• ثماني ملاعق صغيرة من الدقيق.
• ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نخلط المكوّنات جيداً.
• نشكل الخليط إلى أقراص دائرية.
• نقلي كرات الكفتة بالزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون.

فيديو كرات الدجاج بيخنة البندورة

هل جربت تحضير كرات الدجاج بدل كرات اللحم بيخنة البندورة؟ ننصحك بها فطعمها يستحق التجربة :