كيفية تحضير برجر الدجاج في البيت

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع الدجاج في وعاء عميق، ونضيف له الشوفان، وصلصة الصويا، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والملح.
• نلقب المكونات جيداً حتى تختلط ببعضها، ثم نقسمها إلى خمس حصص.
• نشكل البرجر على شكل دائري يتناسب مع حجم الخبز المستخدم.
• نضع الزيت على النار، ثم نضيف قطع البرجر ونغطي المقلاة حتى تنضج.
• نرفع برجر الدجاج بالشوفان عن النار.
• نقطع الخبز من المنتصف ثم ندهنه بالكاتشب، والمايونيز، والخردل.
• نضع كمية كافية من الخس، ثم قطعة من البرجر، وبعدها حبة من الطماطم، ثم نقدمه مباشرة.

برجر الدجاج بالبقسماط

المكونات

• نصف كيلو من الدجاج المسحب المفروم ناعماً.
• بيضة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• نصف كوب من البقسماط.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من الطماطم المقطعة شرائح.
• كوب من الخس المفروم خشن.
• حبة من البصل المقطع شرائح.
• أربع حبات من خبز البرجر.
• كاتشب، ومايونيز، وخردل.

طريقة التحضير

• نضع الدجاج في وعاء عميق، ونضيف له الثوم، والخردل، والملح، والفلفل الأبيض ونقلب المكونات جيداً.
• نقسم الخليط إلى أربع حصص، ثم نفرد كل حصة بشكل دائري حتى نحصل على الشكل المطلوب للبرجر.
• نضع البيضة في وعاء ونخفقها.
• نغمس البرجر في الدقيق، ثم نغمره بالبيض، وأخيراً نغطيه بالبقسماط.
• نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن تماماً، ثم نضع قطع البرجر ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
• نحشي قطع الخبز بالخس بعد أن نضع عليها الكاتشب والمايونيز والخردل، ثم نضع الدجاج، والطماطم، والبصل.
• نقدم برجر الدجاج بالبقسماط مباشرة وهو ساخن مع البطاطا المقلية.