‘);
}

الهمبرجر

من الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، بالرغم من ذلك فإنه محبب ومرغوب به بشكل كبير عند جميع الأشخاص والأطفال، لما يتميز به من مذاق ورائحة شهية، ويحتوي على البروتين والدهون، الحديد والزنك والبوتاسيوم، زغيرها الكثير، احتل الهمبرجر مكانه كبيرة بين فئات المجتمع ويتواجد بشكل كبير بمطاعم الوجبات السريعة بكل الأوقات، ولتحضير هذا الطبق نحتاج للمكونات التالية.

المقادير

  • كيلو لحمة مفرومة ناعمة مخلطة من العجل والخروف، لإعطائها القوام المناسب حيث إنّ لحمة العجل حمراء تخلو من الدهن ولا تصلح للهمبرجر لذلك يضاف عليها لحم الخروف لاحتوائه على الدهن، بهذه الطريقة تكون نسبة الدهن خفيفة.
  • بصلتين من الحجم الكبير.
  • سنّين من الثوم.
  • كأس بقدونس مفروم ناعم.
  • ملعقة هال مطحون.
  • ملعقو كزبرة جافة مطحونة.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة قرفة ناعمة.
  • ملعقة من بهارات اللحمة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت للقلي.