أرز بيلاف

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    أرز بيلاف

  • 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا
  • 1 فليفلة رومي (أي لون) مقطعة إلى مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1.5 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة
  • 3 كوب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع

طريقة التحضير

أرز بيلاف

  • 1

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.

  • 2

    يدفأ المرق في قدر، ثم يوضع جانبًا.

  • 3

    في مقلاة عميقة يمكن وضعها في الفرن، تذاب الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وبمجرد أنتذوب الزبدة يضاف البصل المقطع ويطهى لمدة دقيقتين.

  • 4

    يضاف الفلفل ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

  • 5

    يضاف الأرز ويحمر قليلاً مع التقليب، ثم يضاف مرق الدجاج الدافئ ويقلب جيدًا.

  • 6

    يغطى الخليط تمامًا بورق شمعي، بحيث يلامس وجه خليط الأرز.

  • 7

    يقطع الزائد من جوانب الورق بحرص كي يتناسب مع حجم المقلاة، ويجب أن يلتصق الورق بوجه خليط الأرز قبل وضعه في الفرن.

  • 8

    يخبز الخليط لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن يطرى الأرز وإن كان محتفظًا بالقليل من صلابته.

  • 9

    عند التقديم يزين الأرز بالبقدونس المقطع.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد