الأرز بالبروكلي، طبق صحي وشهي بامتياز

الأرز بالبروكلي، طبق صحي وشهي بامتياز

ارز بالبروكلي طبق صحي وغني بالفيتامينات، مع نكهة الخضار المتمثلة بالبروكلي الأخضر الطازج مع الأرز، ويتم تحضيره مع البصل والثوم المحمص والكزبرة والكمون، ويقدم بشكل ساخن إلى جانب الشوربة وأطباق الدجاجمع شرائح الليمون عليه .

المقادير
  • 1 كوب أرز طويل
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ¼ كيلو من البروكلي المفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1½ كوب مرق الدجاج مغلي
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • شرائح الليمون للتقديم

طريقة التحضير

إليك أيضًا… رولات السلامي بالفلفل والجبن ..نكهات مختلفة في وصفة واحدة

  1. نضع البروكلي في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى ينضج ويغدو طرياً، ثم نصفي الماء ونتركه جانباً ليبرد، وفي تلك الأثناء نغسل الأرز، وننقعه بالماء الساخن 10 دقائق
  2. نسخ الزيت النباتي في وعاء مناسب، ونحمص به البصل والثوم على نار متوسطة، ثم نضيف البروكلي والأرز، ونرش الكزبرة والكمون والملح والفلفل، ونحرك قليلاً
  3. نسكب مرق الدجاج المغلي، ثم نغطي الطبق، ونخفض النار، ونطهو الأرز على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ويصبح ناضجاً وجاهزاً للتقديم مع شرائح الليمون

ظغليك أيضًا.. من المطبخ التركي شكشوكة الفاصوليا والبيض خطوة بخطوة…

Source: Yamyumi.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد