الدجاج‭ ‬المحشو‭ ‬بالجبن
 مع‭ ‬الفراولة‭ ‬المخبوزة

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    الدجاج‭ ‬المحشو‭ ‬بالجبن
 مع‭ ‬الفراولة‭ ‬المخبوزة

  • 3 كوب من الفراولة الطازجة
  • ( مقطعة إلى أنصاف)
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الأبيض
  • 0.25 كوب من مربى الفراولة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 6 أنصاف من صدور الدجاج
  • ( مخلية من العظام والجلد)
  • 200 جم من جبن الشيدر
  • 6 أوراق ريحان طازجة كبيرة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فص مفروم من الثوم
  • أوراق ريحان طازجة للتزيين
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 390 فهرنهايت.

طريقة التحضير

الدجاج‭ ‬المحشو‭ ‬بالجبن 
مع‭ ‬الفراولة‭ ‬المخبوزة

  • 1

    في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬تخلط‭ ‬الفراولة‭ ‬مع‭ ‬الخل‭ ‬والمربى،‭ ‬ويرش‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬على‭ ‬الخليط،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬جانبًا‭.‬

  • 2

    يقطع‭ ‬تجويف‭ ‬أفقي‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬نصف‭ ‬من‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬القطع‭ ‬من‭ ‬أحد‭ ‬الجانبين‭ ‬إلى‭ ‬الآخر،‭ ‬ولكن‭ ‬ليس‭ ‬إلى‭ ‬آخره‭.‬

  • 3

    يقطع‭ ‬جبن‭ ‬الشيدر‭ ‬إلى‭ ‬6‭ ‬قطع‭ ‬سمكها‭ ‬3x½‭ ‬بوصة،‭ ‬وتلف‭ ‬ورقة‭ ‬ريحان‭ ‬حول‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬منها‭ ‬وتحشى‭ ‬بها‭ ‬التجاويف‭ ‬المشقوقة‭ ‬في‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج،‭ ‬ثم‭ ‬تغلق‭ ‬التجاويف‭ ‬بأعواد‭ ‬أسنان‭ ‬خشبية‭ ‬أو‭ ‬أسياخ،‭ ‬ثم‭ ‬يرش‭ ‬عليها‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود‭. ‬

  • 4

    في‭ ‬مقلاة‭ ‬صالحة‭ ‬لدخول‭ ‬الفرن‭ ‬يطهى‭ ‬الثوم‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬ثانية،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الدجاج‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي،‭ ‬مع‭ ‬قلبه‭ ‬مرة‭ ‬واحدة‭.‬

  • 5

    يدخل‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬ويخبز‭ ‬دون‭ ‬غطاء‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭.‬

  • 6

    يصب‭ ‬مزيج‭ ‬الفراولة‭ ‬والمربى‭ ‬على‭ ‬الدجاج‭ ‬ويخبز‭ ‬المزيج‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يفقد‭ ‬الدجاج‭ ‬لونه‭ ‬الوردي‭ ‬وتطرى‭ ‬الفراولة‭ ‬ويصبح‭ ‬خليط‭ ‬المربى‭ ‬سميكًا‭.‬

  • 7

    يقدم‭ ‬الدجاج‭ ‬مع‭ ‬الفراولة‭ ‬المخبوزة،‭ ‬ويرش‭ ‬الريحان‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد