السلمون على الطريقة الآسيوية 
أون بابيوت

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    السلمون على الطريقة الآسيوية 
أون بابيوت

  • 0.5 بشر برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من عصير البرتقال الطازج
  • 2 ملعقة صغيرة من خل الأرز
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • 2 رأس بوك شوي (كرنب صيني) صغير، الأطراف مشذبة ومقطع إلى أثلاث عبر الساق
  • 1 حبة فلفل رومي أحمر، مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 0.5 كوب من براعم الفاصوليا
  • 4 قطع (وزن 160 جم) من فيليه السلمون
  • فلفل أسود مطحون حديثًا
  • زيت زيتون، لدهان المغلفات
  • 0.33333333333333 كوب من البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح قُطرية رقيقة، للتزيين

طريقة التحضير

السلمون على الطريقة الآسيوية 
أون بابيوت

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 240 مئوية.

  • 2

    يُخلط بشر البرتقال مع الزنجبيل وصلصة الصويا وعصير البرتقال والخل وزيت السمسم في وعاء صغير الحجم، ثم يوضع الخليط جانبًا.

  • 3

    تطوى 4 مستطيلات من ورق الخبز مساحة الواحد منها 16×12 بوصة على اثنين بالطول.

  • 4

    يُقسم البوك شوي والفلفل الرومي وبراعم الفاصوليا بالتساوي بين مغلفات ورق الخبز، وتُتبل الخضروات بـ1 ملعقة طعام من تتبيلة السمسم والزنجبيل. توضع قطعة من فيليه السلمون على الخضروات وتُتبل بالفلفل الأسود وملعقة طعام إضافية من التتبيلة.

  • 5

    يطوى النصف العلوي من ورق الخبز على السلمون بحيث تتداخل الطيات الصغيرة بطول الطرف المفتوح لإغلاقه، ثم يُدهن كل مغلف بزيت الزيتون. يُخبز لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى ينتفش ورق الخبز.

  • 6

    تُنقل مغلفات ورق الخبز إلى أطباق وتُقص بحذر لفتحها مع تلافي البخار الساخن الخارج منها، ثم تُقدم.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد