19
وجبات غداء
طاجن السمك
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ45 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 3 قطع من سمك الوقَّار
- 4 بصلات مقطعة ناعمًا
- 6 فصوص ثوم مفرومة
- 3 ملاعق طعام من الكزبرة الناشفة المطحونة
- 1 ملعقة طعام من الكمون
- ملح وفلفل
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 أكواب من الطماطم (مفرغة من البذور ومقطعة)
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
طاجن السمك
طريقة التحضير
طاجن السمك
-
1
توضع جميع المكونات، باستثناء السمك، في قدر على نار متوسطة الحرارة وتغلى غليانًا خفيفًا، ثم يطهى الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق إلى أن تبدأ العصارة في الخروج.
-
2
تُصب محتويات القدر في صينية خبز ويوضع السمك وسط المحتويات ويُخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو إلى أن يتقشر السمك.
Source: fatafeat.com