الطماطم المشوية بالثوم

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    المقادير

  • 6 حبات ناضجة من الطماطم
  • ملح خشن وفلفل أسود
  • 6 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 80 غرام جبن البارميزان أو الجبن الرومي (للبشر)
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    تقطع الطماطم إلى أنصاف بالعرض وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    يقشر الثوم ويدق.

  • 3

    يطهى الثوم في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ في اكتساب اللون الذهبي.

  • 4

    ينقل الزيت والثوم إلى وعاء.

  • 5

    تدهن المشواة بالزيت عندما تصبح ساخنة جدا.

  • 6

    توضع الطماطم على المشواة، بحيث يكون الجانب المقطوع إلى أسفل، لمدة من 3 إلى 5 دقائق، مع تدويرها بزاوية 45 درجة كي تأخذ علامات المشواة.

  • 7

    تقلب أنصاف الطماطم على الجانب الآخر ويغرف عليها الثوم المخمر ويستمر في الشواء لمدة من 3 إلى 5 دقائق إضافية إلى أن يتحمر قاع الطماطم جيدًا.

  • 8

    ترص الطماطم في طبق تقديم ويبشر عليها الجبن، ثم ترش بالزعتر وتقدم.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد