بسكوتي‭ ‬القهوة

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ50 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    بسكوتي‭ ‬القهوة

  • 3 بيضات
  • 0.75 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • 2 ملعقة طعام من حبيبات القهوة الفورية
  • 0.5 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • 0.5 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 0.75 كوب من البندق المحمص، مقطع
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة طعام من بشر البرتقال، مبشور

طريقة التحضير

بسكوتي‭ ‬القهوة

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية، وتُدهن صينية خبز بالقليل من الزبدة.

  • 2

    في وعاء يُضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وزغبًا. في وعاء آخر يُنخل الدقيق والقهوة والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح معًا، ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط البيض ويُخلطا حتى يمتزجا. يضاف البندق وبشر البرتقال ويُقلبا.

  • 3

    يُفرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ويُعجن حتى يتماسك. يُقسم العجين إلى نصفين، ويُلف كل نصف على شكل اسطوانة، ثم يُسطح قليلاً. يوضع العجين في صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة 3 بوصة بين النصفين.

  • 4

    يُخبز العجين لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى يتحمر، ثم يُرفع من الفرن وتُقطع كل اسطوانة إلى شرائح مائلة بسُمك 1 بوصة.

  • 5

    توضع الشرائح على جانبها في صينية الخبز، وتُخبز على كل جانب لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد