بطاطس‭ ‬جراتان‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬دوفينواز

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ60 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    بطاطس‭ ‬جراتان‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬دوفينواز

  • 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح
  • 3 أكواب من الحليب
  • 1 كوب من كريمة الخفق
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبد
  • ملح وفلفل
  • رشة من جوزة الطيب

طريقة التحضير

بطاطس‭ ‬جراتان‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬دوفينواز

  • 1

    تطهى‭ ‬البطاطس‭ ‬في‭ ‬خليط‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تصبح‭ ‬شبه‭ ‬ناضجة‭.‬

  • 2

    تصفى‭ ‬البطاطس‭ ‬ويحتفظ‭ ‬بخليط‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭.‬

  • 3

    ترص‭ ‬البطاطس‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬فرن‭ ‬وترش‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وجوزة‭ ‬الطيب،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬ما‭ ‬يكفي‭ ‬من‭ ‬خليط‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭ ‬إليها‭ ‬بما‭ ‬يكفي‭ ‬لتغطيتها‭.‬

  • 4

    تضاف‭ ‬قطع‭ ‬من‭ ‬الزبد‭ ‬على‭ ‬وجه‭ ‬الصينيه‭ ‬ويوضع‭ ‬الجراتان‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬180‭ ‬ويخبز‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد