بيتزا‭ ‬الجبن

  • مدة التحضير5 دقائق

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    العجين‭

  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
  • 1 كوب من الحليب
  • 2 كوب من الدقيق
  • رشة من الملح
  • الصوص

  • 2 عبوة من الطماطم المسلوقة
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 2 كرة من جبن الموتزاريلا الطازج ( مقطع إلى شرائح)
  • أوراق ريحان طازجة

طريقة التحضير

العجين

  • 1

    يخلط‭ ‬السكر‭ ‬مع‭ ‬الخميرة‭ ‬والحليب‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬زغباً‭.‬

  • 2

    يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح،‭ ‬ثم‭ ‬تعجن‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬مع‭ ‬السائلة‭.‬

  • 3

    يوضع‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬ويغطى‭ ‬بمنشفة‭ ‬مبتلة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتضاعف‭ ‬حجمه‭.‬

  • 4

    يضرب‭ ‬العجين‭ ‬ويشكل‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬قرص‭ ‬البيتزا‭.‬

الصوص‭

  • 1

    توضع‭ ‬الطماطم‭ ‬المسلوقة‭ ‬مع‭ ‬الثوم‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬ويطهوا‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬تبخر‭ ‬معظم‭ ‬السائل‭.‬

  • 2

    يبرد‭ ‬الصوص‭ ‬ثم‭ ‬يفرد‭ ‬على‭ ‬عجين‭ ‬البيتزا‭.‬

  • 3

    ترص‭ ‬الطماطم‭ ‬والموتزاريلا‭ ‬على‭ ‬الصوص‭.‬

  • 4

    تخبز‭ ‬البيتزا‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬225‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬العجين‭ ‬ذهبيًا‭ ‬ومقرمشًا‭ ‬ويكتسب‭ ‬الجبن‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬

  • 5

    تزين‭ ‬البيتزا‭ ‬بأوراق‭ ‬الريحان‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد