جاب تشي (نولدز شفافة ستير فراي بالخضروات على الطريقة الكورية)

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ60 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    جاب تشي (نولدز شفافة ستير فراي بالخضروات على الطريقة ال

  • 500 جم من شعيرية نودلز فاصوليا المونج
  • 2 ملعقة + 1 طعام من زيت السمسم
  • 1 حبة بصل، مقطعة بطريقة جوليان
  • 1 حبة جزر، مقطعة بطريقة جوليان
  • 1 حبة فلفل رومي حمراء، مقطعة بطريقة جوليان
  • 3 قطع عروق من البصل الأخضر، م إلى بطول 1 بوصة
  • 0.5 كوب من الفطر المجفف، منقوع في ماء ساخن
  • 2 فص من الثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 500 جم من السبانخ، السوق مزالة
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من السمسم المحمص

طريقة التحضير

جاب تشي (نولدز شفافة ستير فراي بالخضروات على الطريقة الكورية)

  • 1

    في وعاء تُنقع الشعيرية في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. تصفى النودلز، ثم توضع في قدر بها ماء يغلي لمدة 30 ثانية، ثم تُغسل بالماء البارد.

  • 2

    تُقطع النودلز بمقص المطبخ.

  • 3

    تُسخن مقلاة كبيرة الحجم وتضاف 2 ملعقة طعام من زيت السمسم. يضاف البصل والجزر والفلفل الرومي الأحمر والبصل الأخضر والفطر والثوم والسكر والملح والفلفل، ويطهى الخليط لعدة دقائق مع التقليب حتى تنضج الخضروات ولكن تظل مقرمشة قليلاً.

  • 4

    تُنقل الخضروات إلى وعاء.

  • 5

    يضاف زيت السمسم المتبقي إلى المقلاة، ثم تضاف النودلز والسبانخ والملح والفلفل ويطهى الخليط لمدة من دقيقة إلى دقيقتين مع التقليب.

  • 6

    تضاف الخضروات مع صلصة الصويا وبذور السمسم المحمصة وتُخلط.

  • 7

    يُنقل الخليط إلى طبق تقديم ويُقدم ساخنًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد