ريزوتو‭ ‬الطماطم‭ ‬والريحان

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    ريزوتو‭ ‬الطماطم‭ ‬والريحان

  • 8 كوب من مرق الدجاج
  • 0.25 كوب من الزبدة
  • 0.25 كوب من البصل المقطع
  • 3 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة
  • 2 كوب من أرز الأربوريو
  • 0.25 كوب من الريحان الطازج المقطع
  • 0.25 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • الفلفل الأسود و الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

ريزوتو‭ ‬الطماطم‭ ‬والريحان

  • 1

    يسخن‭ ‬المرق‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يغلي‭ ‬غلياناً‭ ‬خفيفاً‭.‬

  • 2

    تذاب‭ ‬2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬بين‭ ‬متوسطة‭ ‬ومرتفعة‭ ‬الحرارة،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر‭.‬

  • 3

    تضاف‭ ‬الطماطم‭ ‬وتطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر‭.‬

  • 4

    يضاف‭ ‬الأرز‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬ 5‭ ‬دقائق‭.‬

  • 5

    تخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬متوسطة،‭ ‬ويضاف‭ ‬½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬المرق‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬مرة‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر،‭ ‬ويترك‭ ‬الأرز‭ ‬ليمتص‭ ‬السائل‭ ‬أولاً‭ ‬قبل‭ ‬إضافة‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬المرق‭.‬

  • 6

    تضاف‭ ‬2‭ ‬ملعقة‭ ‬زبدة‭ ‬مع‭ ‬الريحان‭ ‬المقطع‭ ‬وبقية‭ ‬المكونات‭.‬

  • 7

    ‭ ‬يُزين‭ ‬بالماريزان‭ ‬ويقدم‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد