ساندويتش‭ ‬كرات‭ ‬اللحم‭ ‬والحمص

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    ساندويتش‭ ‬كرات‭ ‬اللحم‭ ‬والحمص

  • 500 جم من اللحم المفروم
  • 1 بيضة
  • 0.25 كوب من الحليب
  • 2 شريحة من التوست بدون الحواف
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس
  • 3 فصوص من الثوم مفروم
  • ملح وفلفل
  • 0.25 كوب من جبن البارميزان
  • زيت للقلي
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 3 أكواب من الطماطم المشوية المعلبة مقطعة مع الاحتفاظ بعصيرها
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 كوب من الحمص
  • خبز أفرنجي

طريقة التحضير

ساندويتش‭ ‬كرات‭ ‬اللحم‭ ‬والحمص

  • 1

    في‭ ‬وعاء‭ ‬ينقع‭ ‬التوست‭ ‬في‭ ‬الحليب،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬اللحم‭ ‬المفروم‭ ‬والبيضة‭ ‬والأوريجانو‭ ‬والبقدونس‭ ‬والثوم‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وجبن‭ ‬البارميزان،‭ ‬ويخلطوا‭ ‬معاً،‭ ‬ثم‭ ‬يشكل‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرات‭.‬

  • 2

    تحمر‭ ‬كرات‭ ‬اللحم‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭.‬

  • 3

    في‭ ‬مقلاة‭ ‬عميقة‭ ‬يسخن‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬ويضاف‭ ‬الدقيق‭ ‬ويطهى‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬الطماطم‭ ‬المشوية‭ ‬مع‭ ‬عصيرها‭ ‬وتقلب‭.‬

  • 4

    تضاف‭ ‬كرات‭ ‬اللحم‭ ‬والحمص‭ ‬والسكر‭ ‬ويطهى‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬سميكاً‭ ‬وتنضج‭ ‬كرات‭ ‬اللحم‭ ‬تماماً‭.‬

  • 5

    تقدم‭ ‬على‭ ‬الخبز‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد