طريقة التحضير

شوربة الطماطم الكريمية

• 1

  يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف إليه البصل ويشوح إلى أن يطرى.

• 2

  يضاف الثوم ويقلب، ثم تضاف الطماطم البرقوقية وتقلب لدقائق قليلة، ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن يختفي معظم العصارة.

• 3

  يضاف مرق الخضروات ويطهى مع الخليط لمدة 10 دقائق.

• 4

  يوضع الخليط في الخلاط ويضرب إلى أن ينعم.

• 5

  يعاد الخليط إلى القدر وتضاف الكريمة.