شوربة‭ ‬بلح‭ ‬البحر

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    شوربة‭ ‬بلح‭ ‬البحر

  • 0.5 كجم من بلح البحر الطازج ( منظف)
  • 1 كوب من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 3 قطع من الزنجبيل ( بحجم إصبع الإبهام، م إلى شرائح رفيعة)
  • 1 شرائح بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى رفيعة
  • 1 ساق من عشب الليمون
  • ( مقطعة إلى 3 قطع)
  • 3 كوب من الماء
  • ملح وفلفل أسود مطحون حديثًا
  • ( حسب الذوق)
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

طريقة التحضير

شوربة‭ ‬بلح‭ ‬البحر

  • 1

    يسخن‭ ‬زيت‭ ‬الذرة‭ ‬في‭ ‬قدر،‭ ‬وبمجرد‭ ‬أن‭ ‬يسخن‭ ‬تخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬متوسطة‭ ‬ويشوح‭ ‬الزنجبيل‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭.‬

  • 2

    تضاف‭ ‬شرائح‭ ‬البصل‭ ‬ وعشب‭ ‬الليمون‭ ‬والماء،‭ ‬ويطهى‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬منخفضة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬5‭ ‬إلى‭ ‬10‭ ‬دقائق‭.‬

  • 3

    يضاف‭ ‬بلح‭ ‬البحر‭ ‬المنظف‭ ‬ويطهى‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭ ‬إضافيتين‭.‬

  • 4

    تضاف‭ ‬أوراق‭ ‬السبانخ‭ ‬الصغيرة‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬حسب‭ ‬الذوق‭.‬

  • 5

    ترفع‭ ‬الشوربة‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬وتقدم‭ ‬ساخنة‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد