شوربة القرنبيط الكريمية

  • مدة التحضير0 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    شوربة القرنبيط الكريمية

  • 1 حبة كراث، منظف ومقطعة
  • 1 كوب من الحليب الطازج
  • 2 كوب من مرق الخضروات
  • 1 بصلة صغيرة، مقطعة
  • 150 ملل من الكريمة
  • 25 جم من الزبدة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج، مقطع
  • رشة من جوزة الطيب
  • 1 ورقة غار
  • ملح وفلفل أبيض مطحون، حسب الرغبة
  • بقدونس مقطع، للتزيين

طريقة التحضير

شوربة القرنبيط الكريمية

  • 1

    في قدر كبيرة الحجم تذاب الزبدة ويشوح فيها البصل والثوم إلى أن يصبحا شفافي اللون. يُضاف الكراث المقطع ويُستكمل الطهي حتى يذبل.

  • 2

    يُضاف القرنبيط والزعتر وورقة الغار معًا. يُصب المرق والحليب، ويُترك الخليط على نار هادئة ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط طريًّا.

  • 3

    تُرفع ورقة الغار وتُصب الشوربة في الخلاط الكهربي وتُخلط حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    يُعاد تسخين الشوربة المهروسة وتُتبل حسب الرغبة.

  • 5

    عند التقديم، تُخلط الكريمة بالشوربة وتُزين بالبقدونس المقطع.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد