شوربه الطماطم بالجزر مع بستو الجرجير الحامض

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ35 دقيقة

  • تكفي ل8 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    شوربه الطماطم بالجزر مع بستو الجرجير الحامض

  • 1 ملعقه طعام زيت زيتون
  • 100 جرام بصل مفروم
  • 200 جرام جزر مبشور
  • 150 جرام اعواد السالاري المفروم
  • 800 غم طماطم فريش منزوعه الجلد ومقطع
  • 4 ملاعق طعام كويكر
  • 2 لتر شوربه خضار
  • رشه فلفل اسود
  • 1 ملعقه متوسطه ملح
  • 50 غم جرجير فريش
  • 1 فص ثوم
  • 80 غ زيت زيتون
  • رشه ملخ
  • 1 ملعقه طعام عصير ليمون

طريقة التحضير

شوربه الطماطم بالجزر مع بستو الجرجير الحامض

  • 1

    يقلي البصل بالزيت حتي يذبل

  • 2

    يضاف الجزر + السالاري ويقلب مده 3 دقائق

  • 3

    يضاف الطماطم ويقلب مده 2 دقائق اضافيه

  • 4

    يضاف الكويكر ويقلب

  • 5

    تضاف مرقه الخضار ويترك يغلي مده 10 دقائق

  • 6

    تطحن ناعما وتتبل بالملح والفلفل وتطبخ 5 دقائق

  • 7

    يطحن الجرجير + الثوم جيدا مع الملح

  • 8

    يضاف زيت الزيتون بالتدريج ثم يضاف الليمون ويخفق

  • 9

    يوضع علي الشوربه عند التقديم

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد