شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق

  • جم من الشوكولاتة البيضاء
  • 150 جم كريمة
  • 3 ملعقة كبيرة من معجون الفستق

طريقة التحضير

شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق

  • 1

    يذاب‭ ‬100‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬فوق‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭.‬

  • 2

    تغلى‭ ‬الكريمة‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬إلى‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬تدريجياً‭.‬

  • 3

    يضاف‭ ‬معجون‭ ‬الفستق‭ ‬ثم‭ ‬يترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬

  • 4

    يذاب‭ ‬300‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬على‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬40‭ ‬مئوية‭ ‬تقريباً‭.‬

  • 5

    ترفع‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬من‭ ‬الحمام‭ ‬المائي‭ ‬وتترك‭ ‬لتبرد‭ ‬حتى‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬حرارة‭ ‬أقل‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬حرارة‭ ‬الجسم‭.‬

  • 6

    يعاد‭ ‬تسخين‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬حتى‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬أعلى‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬حرارة‭ ‬الجسم‭ ‬ولكن‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬40‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭.‬

  • 7

    تدهن‭ ‬قوالب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬بالشوكولاتة‭ ‬البيضاء‭ ‬وتترك‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬

  • 8

    تحشى‭ ‬قوالب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬بالجاناش‭ ‬باستخدام‭ ‬قرطاس‭ ‬الحلوى‭.‬

  • 9

    تغطى‭ ‬بطبقة‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬البيضاء‭ ‬المذابة‭ ‬والمبردة‭ ‬ثم‭ ‬تترك‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد