طريقة عمل الكعك الكوري الملتوي

الكعك الكوري
الكعك الكوري الملتوي من الوصفات اللذيذة المناسبة للضيافة ولشهر رمضان عجينة قطنية وهشة ومن ثم مقلية ومغمسة بالسكر وصفة لذيذة وشكلها مميز .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ:  20 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق

المقادير
  • ٣ كوب طحين
  • كوب حليب دافئ
  • ظرف خميرة فورية
  • ٢ ملعقة سكر
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • رشة ملح
  • بيضة
  • زيت للقلي
  • للتغميس:
  • سكر
  • قرفة ناعمة
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع الزبدة المذابة وكوب الحليب الدافئ وبيضة وسكر ورشة ملح ونخفقهم حتى تمتزج المكونات جيداً .
  2. نضيف الخميرة ونحرك المكونات ونتركها ٥ دقائق حتى تتفاعل .
  3. نضيف الطحين المنخول ونعجنها لنحصل على عجينة طرية ولاصقة قليلاً نغطيها ونتركها ساعة لترتاح .
  4. بعد ساعة نعود ونعجن بطريقة الفرد واللم لعشر دقائق ثم نغطيها لترتاح لنصف ساعة .
  5. بعد مضي الوقت نقطع العجينة لقطع متساوية ونبدأ ببرم كل قطعة ولفها بشكل ملتوي ونصفها بصينية .
  6. نغطيها عشر دقائق ثم نبدأ بقليها حتى تصبح ذهبية ونصفيها جيداً .
  7. بعد أن ننتهي من القلي نغمس كل قطعة بخليط من السكر والقرفة ونصفهم بطبق التقديم .
  8. تقدم إلى جانب كوب شاي أو شوكولا للتغميس وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد