طريقة عمل تارت المارشميللو

المقادير

• مقادير العجينة :
• 3 كوب طحين
• 1 قالب زبدة
• 1 كوب سكر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
• رشة ملح
• مقادير الصوص :
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 كوب قشطة قيمر
• 1 لوح شوكولا غامق
• 1 كوب مارشميللو

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت المارشميللو الرائعة اللذيذة و إليكم الطريقة .

تحضير تارت المارشميللو

1. ننخل الطحين في وعاء كبير ونضيف البايكنج باودر والملح ونحرك جيداً إلى أن تمتزج المكونات الجافة .
2. ننشئ حفرة في وعاء الطحين ونضع الزبدة المقطعة إلى مربعات ويجب أن تكون الزبدة حرارتها نفس حرارة الغرفة ونقوم بمزج الطحين والزبدة بأطراف الأصابع وليس عجن .
3. نضيف البيضة ونستمر بالمزج بأطراف الأصابع إلى أن تتشكل لدينا عجينة شبيهة بالرمال .
4. نضعها بالبراد لمدة ساعة تقريباً .
5. في هذا الوقت نقوم بتحضير الصوص ففي مقلاة غير قابلة للإلتصاق نضع الطحين ونحمصه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون .
6. نرفعه من النار ونضيف الحليب على دفعات إلى أن يصبح صوص متجانس .
7. نضع الصوص في قدر متوسط ونضيف القشطة ولوح الشوكولا بعد تكسيره وندعه على نار متوسطة مع الإستمرار بالتحريك إلى أن يذوب لوح الشوكولا .
8. في صينية بيركس مدهونة بالزبدة نضع العجينة ونقوم بضغطها قليلا إلى أن تصبح مستوية ونخرج 2 سم منها على أطراف الصينية ونضيف الصوص ونصف المارشميللو .
9. ندخلها للفرن المتوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة .

إقتراحات لتارت المارشميللو 

نخرج الصينية ونتركها تبرد تماماً ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم .