طريقة عمل تشكن انشيلادا

تشكن انشيلادا
تشكن انشيلادا من الوصفات المكسيكية السهلة واللذيذة وتسمى انشيلادا الدجاج الأحمر وهي دجاج مع بهارات معينة ملفوفة بخبز التورتيلا وعلى وجهها جبنة موتزريلا .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق

المقادير
  • نصف كيلو دجاج مفروم ناعم
  • بصلتين مفرومين
  • زيت
  • ٤ فص ثوم مهروس
  • ملعقة معجون طماطم
  • كوب ذرة صفراء
  • ملعقة دبس فليفلة
  • جبنة موتزاريلا وجبنة شيدر
  • صلصة طماطم للدهن
  • البهارات:
  • ملح حسب الذوق
  • بصل بودرة + ثوم بودرة
  • رشة كمون
  • رشة بابريكا
  • رشة شطة
طريقة التحضير
  1. في مقلاة نضع الزيت والبصل المفروم والثوم ونقلبهم حتى يذبلوا .
  2. نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونهم .
  3. الآن نضيف الكمون وبصل وثوم بودرة وبابريكا وشطة وملح ونقلبهم ثم نضيف معجون الطماطم ودبس الفليفلة ثم نضيف الذرة مع التقليب ونتركهم ٥ دقائق ثم نرفعهم عن النار .
  4. الآن نلف الحشوة بخبز التورتيلا ونرصهم في صينية وندهن وجههم بصلصة الطماطم ونرش على الوجه جبنة موزاريلا وشيدر وندخلهم الفرن لتسيح الجبنة وتتحمر .
  5. نقدم التشكن انشيلادا بجانب بطاطا مقلية وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد