Home » طريقة عمل دمعة البطاطس

طريقة عمل دمعة البطاطس

by هدى
دمعة البطاطس
دمعة البطاطس أو طبيخ البطاطس من الأطباق السودانية السهلة والسريعة بمكونات اقتصادية عبارة عن شرائح بطاطس مطبوخة بصلصة الطماطم والبصل شهية للغاية .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ:  40 دقائق

الوقت الاجمالي: 55 دقائق

المقادير
  • 1 فنجان زيت
  • 4 حبات بصل كبيرة جوانح
  • 3 حبات طماطم كبيرة
  • 3 حبات فلفل أخضر حار (حسب الذوق)
  • 5 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 أو 3 حبات بطاطس مقطعة
طريقة التحضير
  1. نضع فنجان الزيت في طنجرة نحميه ثم نضيف جوانح البصل ونحرك .
  2. نستمر بالتحريك على نار متوسطة ثم هادئة حتى يذبل البصل تماماً .
  3. نضع حبات الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة .
  4. نضع الطماطم المطحونة فوق البصل مع الملح والكزبرة اليابسة ونحرك ونغطي .
  5. نستمر بالتحريك من حين لآخر حتى تذوب البصلة وتتسبك مع الطماطم .
  6. نضيف معجون الطماطم ونحرك ثم نضيف البطاطس والفلفل الحار ونغطي الطنجرة حتى تنضج البطاطس .
  7. بعدها نضيف الثوم المهروس ونحرك ونتركها تغلي قليلاً ونطفئ النار .
  8. نسكب دمعة البطاطس في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .

 

[wpcc-iframe title=”YouTube video player” src=”https://www.youtube.com/embed/Yw63qpqQ0GE” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More