طريقة عمل دونات بالدجاج

طريقة عمل دونات بالدجاج
دونات بالدجاج وصفة بنكهة صينية فهي عبارة عن دونات محشي دجاج بالخضار مع الصلة الحارة وصويا صوص ومقلية بالزيت بمذاق رائع ولون ذهبي لا يقاوم .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي: 50 دقائق

المقادير
  • للعجين:
  • ٣ أكواب طحين
  • نصف كوب ماء دافئ
  • ملعقة خميرة
  • ٣ ملاعق سكر
  • ملعقة ونصف ملح
  • ربع كوب زبدة
  • بيضة
  • ملعقتين زيت
  • زيت للقلي
  • للحشوة:
  • ربع كيلو صدر دجاج مقطع ومسلوق
  • كوب جزر مبروش
  • ربع كوب بصل شرائح
  • كوب ملفوف مفروم
  • حبتين فليفلة خضراء وحمراء مقطعة شرائح
  • ٢ ملعقة ثوم مهروس
  • ٣ ملاعق زيت
  • ملعقة خل
  • ملعقتين صلصة حارة
  • ملعقتين كاتشاب
  • ملعقتين صويا صوص
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
  1. في العجانة نضع كلاً من الطحين والخميرة والسكر والملح والبيضة ونخفق جيداً .
  2. ثم نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج وأخيراً نضيف الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية نغطيها ونتركها نصف ساعة ترتاح .
  3. في هذه الأثناء نحضر الحشوة في مقلاة نضع الزيت والثوم ثم البصل ونقلب ثم الفليفلة الملونة والملفوف والجزر نقلبهم ليذبلوا .
  4. ثم نضيف الدجاج المسلوق والصلصة الحارة والكاتشاب والصويا صوص والخل والملح والفلفل ونقلبهم ثم نغطيهم يتسبكوا لربع ساعة ثم نتركهم يبردوا .
  5. نعود للعجينة ونقطعها كرات متساوية ناخذ كل كرة ونفردها باليدين ونحشيها ثم نغلقها بإحكام ونفتح في وسطها لتصبح كالحلقة هكذا حتى ننهي كل الكمية ثم نقليهم بالزيت الحار .
  6. بهذه الطريقة انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية والطعم الرائع تقدم بجانب صلصة حارة أو كاتشاب .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد