طريقة عمل شوربة الجازباتشو الباردة

المقادير

• طماطم معصورة ( الكمية حسب القوام المطلوب )
• 1 1/4 كيلو جمبري مقشر ، مطهي
• 4 ثمرة أفوكادو مقشرة ، مقطعة
• 2 ثمرة خيار مقطعة مكعبات
• 3 ثمرة طماطم مقطعة
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 حزمة كزبرة مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الطماطم المعصورة و الجمبري و الأفوكادو.
2. ضعي الخيار و الطماطم و البصل و الكزبرة على مزيج الجمبري في البولة و قلبي.
3. تبلي الشوربة بالملح و الفلفل و الليمون و قلبي برفق.
4. ضعي الشوربة في الثلاجة لحين التقديم ثم قدميها مع الأرز الأبيض و السلطة.