طريقة عمل مكرونة بالصلصة في الفرن

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/01/dfb166783a30cd1c8f2351517f500042f97a5e6f-1.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

في خطوات بسيطة حضري في منزلك المكرونة بالصلصة في الفرن بدون لحم ، وصفة خفيفة وسريعة ومناسبة لأصحاب الرجيم

المقادير

  • نصف كيلو مكرونة ( 500 جرام)
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 1 حبة فلفل أخضر مفروم
  • 1 حبة فلفل حار مفروم “اختياري”
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 3 كوب كبير عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة  سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • زيت

 طريقة عمل مكرونة بالبشاميل
 

خطوات التحضير

  1. تحضير المكرونة : نحضر وعاء ونضع فيه المكرونة ونغطيها بالماء ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تُسلق المكرونة نصف سلقة
  2. نرفع وعاء المكرونة من على النار ونصفيها جيدًا من ماء السلق بمصفاة
  3. تحضير خليط الصلصة : نحضر وعاء ونضع به الزيت ، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نضيف البصل و الثوم الفلفل الرومي ، ونقلب حتى يتشوح الخليط و يصبح لون البصل والثوم ذهبي ويذبل الفلفل
  4. نضيف عصير الطماطم و صلصة الطماطم ، ونتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى يتسبك الخليط
  5. نتبل الخليط برش الملح والفلفل الأسود والسكر والبهارات ونقلب حتى تختفي التوابل
  6. نحضر قالب تحضير المكرونة وندهنه بالزيت ، ونضع فيه المكرونة و خليط الصلصة ونقلبهما معًا حتى يختلطا
  7. نغطي قالب تحضير المكرونة بورق الألومنيوم “فويل”
  8. ندخل قالب تحضير المكرونة الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكرونة ، وقبل اخراج القالب نزيل ورق الفويل حتى يتعرض وجة المكرونة للهب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي
  9. نخرج طاجن مكرونة من الفرن ، ونتركه ليهدأ قليلاً
  10. نقطع المكرونة ونضعها في أطباق التقديم ، الآن نستطيع تقديم طبق المكرونة بالصلصة

سر نجاح تحضير المكرونة بالصلصة في الفرن :

  • نسلق المكرونة نصف سلقة لأنها ستدخل الفرن مرة اخرى
  • نّزيل ورق الفويل من قالب تحضير المكرونة بالصلصة قبل خروجها من الفرن حتى يتعرض وجة المكرونة للهب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي
  • من الممكن إضافة جبن موتزاريلا مبشورة لوجه المكرونة قبل ادخالها للفرن حتى تتكون طبقة لوجه المكرونة

فوائد مكرونة بالصلصة في الفرن :

  • يساعد تناول المكرونة بالصلصة على نمو خلايا جسم
  • يساعد تناول المكرونة بالصلصة على تقوية الجهاز المناعي
  • تحتوي المكرونة بالصلصة على  ألياف تجعلك الجسم يشعر بالشبع لمدة طويلة
  • يحتوي كل 100 جرام من المكرونة على 210 سعر حراري

قد يعجبك : 15 وصفة للمكرونة

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد