فوندو التوفي

  • مدة التحضير90 دقيقة

  • مدة الطبخ8 دقائق

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    فوندو التوفي

  • 0.75 كوب سكر خام ( دمريرا) او سكر عادي
  • 100 جرام زبدة
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 كوب كريمة الخفق السائلة
  • 4 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير

فوندو التوفي

  • 1

    في قدر صغير على النار يوضع السكرمع ملعقة كبيرة ماء ويترك على نار هادئة حتى يأخذ لونا ذهبيا غامقا

  • 2

    تضاف والزبدة والملح والكريما وتحرك على نار متوسطة حتى يتجانس المزيج , يرفع عن النار ويترك ليبرد

  • 3

    يخفق البيض مع الفانيللا جيدا

  • 4

    يضاف الدقيق والبيض الى التوفي ويقلب جيدا

  • 5

    تدهن 4 – 6 من القوالب الخاصة بقليل من السمنة النباتية وترش بالدقيق (حسب الحجم) تعبأ حتى ثلاثة ارباعها

  • 6

    تدخل الى الثلاجة مدة ساعة تقريبا (هذا يساعد على ان يبقى الداخل سائلا) وممكن الاستغناء عن هذه الخطوة مع تخفيض مدة الخبيز دقيقتان تقريبا

  • 7

    توضع القوالب على صينية للخبيز وتدخل الى فرن محمى قبل عشر دقائق الى اعلى درجة و توضع على الرف الاوسط وفورا تخفض الحرارة الى 180 مئوية وتخبز مدة 7- 8 دقائق تقريبا

  • 8

    تخرج من الفرن وبعد دقيقة فقط تقلب على اطباق التقديم وتقدم فورا (ممكن تقديمها مع ايس كريم الفانيللا او كريما مخفوقة)

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد