كبة الأرز مع صوص الجبنة

  • مدة التحضير60 دقيقة

  • مدة الطبخ45 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    كبة الأرز

  • 500 جرام أرز مغسول ومنقوع
  • 5 حبات قرتفل
  • 5 حبات هيل
  • 0.5 ملعقه متوسطه كركم
  • 1 ملعقه كبيره ملح ناعم
  • حشو اللحم

  • 0.5 كيلو لحم مفروم
  • 200 جرام بصل مفروم وسط
  • 30 جرام صنوبر محمص
  • 0.5 ملعقه متوسطه فلفل اسود
  • 0.5 ملعقه متوسطه هيل
  • 1 ملعقه متوسطه ملح ناعم
  • بقدونس للتزيين
  • صوص الجبنة

  • 25 جرام طحين
  • 20 جرام زبده
  • رشه فلفل اسود
  • رشه كركم
  • 1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 320 جرام جبنه قشقوان قليله الدسم والملح
  • 50 جرام بقدونس مفروم

طريقة التحضير

كبة الأرز

  • 1

    يسلق الأرز ٣/٤ السلق ويصفي ثم يطحن بمطحانه اللحم ويعجن ويستخدم.

حشو اللحم

  • 1

    يطبخ اللحم مع البصل ثم البهارات ثم يضاف الصنوبرويستخدم لعمل الكبه.

الكبة

  • 1

    تؤخذ كميات صغيره بحجم الجوزه وتحشي باللحم وتقليبالزيت الغزير وتقدم مع صوص الجبنه.

صوص الجبنة

  • 1

    يقلب الطحين + الزبده حتي تذوب

  • 2

    يضاف الثوم ويقلب مده دقيقه

  • 3

    يضاف الحليب حتي يغلي ال

  • 4

    خليط ويغلض قوامه

  • 5

    تضاف البهارات + الجبنه وتقلب حتي تسيج الجبنه يضاف البقدونس ويقلب جيدا ثم تقدم

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد