كبة سفرجلية

  • مدة التحضير25 دقيقة

  • مدة الطبخ90 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    المقادير

  • (للكبة يمكن مراجعة طريقة عمل أرمان باللبن والحشوة دون بصل)
  • 600 جم من السفرجل (منزوع اللب ومقطع إلى مكعبات ومنقوع في الماء)
  • مقادير عجينة الكبة موجودة بالكبة المقلية
  • 1 كجم من موزات الغنم بعظمها
  • 7 أكواب من عصير الرمان الطازج
  • 7 أكواب من عصير الطماطم الطازج
  • 200 جم من دهن الغنم المذوب أو الزبدة
  • 3 ملاعق صغيرة من الثوم المدقوق
  • 3 ملاعق صغيرة من النعناع اليابس
  • 0.25 كوب من معجون الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • ملح (اختياري)

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    في قدر توضع الموزات وعصير الرمان وعصير الطماطم والدهن أو الزبدة ومعجون الطماطم مع نصف كمية الثوم

  • 2

    ويضاف النعناع اليابس مع الملح ويغلى الخليط، ثم يطهى على نار هادئة حتى يستوي اللحم

  • 3

    يضاف السفرجل ويعدل الطعم مع إضافة كمية الثوم والنعناع المتبقية، بالإضافة إلى السكر والملح

  • 4

    عند استواء السفرجل تضاف الكبة وتكون جاهزة

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد